Accomodatevi nell’accogliente ristorante, dove lo chef Fabian Terzer vizierà il vostro palato con piatti tipici sudtirolesi e mediterranei. Gran parte delle nostre pietanze sono fatte in casa, usufruendo di prodotti d'alta qualità e derivati d'agricoltura biologica e/o biodinamica.
Potrete usufruire del servizio di prima colazione, dove vi aspetterà un ricco buffet con frutta fresca, pane, yogurt, marmellate fatte in casa, miele, salumi, formaggi, succhi di frutta, cereali, semi, burro, uova, caffè, tè e tanto altro ancora.
Nella mezza pensione é incluso la prima colazione e la cena, dove vi aspetterà un menù a scelta di tre portate con buffet di insalate di stagione. A scelta c'é sempre almeno un piatto vegetariano per portata e almeno un piatto di carne come secondo. I dolci, tutti fatti in casa, variano ogni giorno e dipendono dalla stagione, come tutti gli ingredienti del menù.
Per accompagnare i gustosi piatti, la nostra cantina offre un vasto assortimento
di vini autoctoni (della zona) e di altre regioni italiane molto conosciute.
Naturalmente in qualità biologica. Assaggerete non solo il famoso "Lagrein",
(vino rosso corposo di carattere intenso e profumo di frutti di bosco), che ha
origine nel nostro paese di Ora ed é qui che raggiunge i migliori risultati di
qualità, ma anche la "Schiava" (vino rosso leggero che accompagna tutti i piatti
dall' antipasto di verdure al secondo di carne), il "Gewürztraminer" e molti altri...
Saremo lieti di consigliarvi i vini più adatti al menù che avete scelto.
Il ristorante biologico "Kaufmann" garantisce:
prodotti esclusivamente d'agricoltura biologica e/o biodinamica certificata, prevalentemente prodotti regionali, prodotti freschi e fatti in casa, prodotti di stagione per avere il gusto migliore al momento giusto, un' alimentazione sana per vivere meglio rispettando la natura.
