Gesund und geschmackvoll

Hochwertig und regional! Kochkunst auf höchstem Niveau!

Wir verwöhnen Sie mit typischen Südtiroler und mediterranen Gerichten, die unser Küchenchef Fabian Terzer aus frischen Zutaten liebevoll zubereitet. Alle Produkte stammen aus biologischer und/oder biodynamischer Landwirtschaft und kommen vorwiegend aus regionalen Betrieben.

Wir bevorzugen qualitativ hochwertige biodynamische (Demeter-)Produkte. Unsere Gerichte werden mit viel Liebe und Fachwissen zubereitet. Vegetarisch und vegan – auf unserer Speisekarte findet jeder ein leckeres Angebot zum Genießen.

Dazu servieren wir Ihnen in gemütlicher und gesunder Atmosphäre erlesene Südtiroler Qualitätsweine. Lagrein, Kalterer See und Gewürztraminer sind nur einige der Südtiroler Qualitätsweine, die wir im Angebot haben. Überzeugen Sie sich von den hochwertigen Bio-Weinen, welche in Südtirol gar keine Seltenheit mehr sind …

Gesunde Natur. Purer Geschmack. Purer Genuss.

Südtiroler Produkte vom Bio-Bauern. Gaumenfreuden nach Südtiroler Geschmack.

Alles exklusiv und echt. Alles Bio.

Das Bio-Hotel Kaufmann bietet eine einmalige Lage und bis zu 150 Sitzplätze, um eine Hochzeit, eine Geburtstagsfeier, eine Betriebsfeier und jede andere Art von Feiern zu einem ganz besonderen Erlebnis zu machen.

Unsere Öffnungszeiten im Bio-Restaurant sind täglich von 18.45 bis 20.45 Uhr

sowie mittags, am Wochenende und an Feiertagen von 12 bis 14 Uhr.

Was uns so besonders macht

Neues aus Unserem BIO-HOTEL

  • Frühlings­erwachen im Hotel Kaufmann

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